Ziyafetlere Layık Bir Lezzet

Bu enfes zerdeçallı ve havuçlu pilav tarifiyle, sofralarınıza eşsiz bir aroma katacaksınız. Et yemeklerinin yanında servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalayan bu pilav, misafirlerinizi büyüleyecek. Özellikle baharatlı et yemekleriyle harika bir lezzet dengesi oluşturur. Tarifimiz oldukça basit ve pratiktir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Siz de bu muhteşem pilavı deneyerek, yemeklerinize bambaşka bir boyut katabilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler

* 2 adet havuç
* 1,5 su bardağı pirinç
* 3 su bardağı sıcak su
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı zerdeçal* 1 tutam dereotu
* 1 tutam maydanoz
* 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Havuçları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış havuçları 5 dakika kadar soteleyin. Ardından pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu, tuzu, zerdeçal, karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Dereotu ve maydanozu da ekleyip karıştırarak servis yapın. Bu havuçlu pilav ile sofralarınız daha da şenlenecek. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir zerdeçal aroması için, zerdeçalı pişirmeden önce zeytinyağında birkaç dakika kavurabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pilava biraz kuru üzüm veya ceviz ekleyebilirsiniz. Taze otlar yerine kuru otlar da kullanabilirsiniz ancak taze otların aroması daha canlıdır.