Yumuşak ve Lezzetli Poğaçalar

Açma görünümünde, enfes bir poğaça tadında! Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu poğaçalar, yumuşacık kıvamıyla damakları şenlendirecek. Sıcacık çayınızın yanında mükemmel bir ikram olacak bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli sonuçlar sunuyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede enfes poğaçalarınız fırında pişmeye hazır olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu nefis lezzete bayılacak. Siz de bu tarifi deneyerek, kendiniz de bu lezzetin tadına varın.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 paket instant maya
* 1 adet yumurta akı
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 3,5 su bardağı un
* 1 adet yumurta sarısı (sürme için)
* 1 tutam susam
* 1 tutam çörek otu

Hazırlanış:

1. Ilık suyu, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, mayayı, yumurta akını ve şekeri derin bir kapta karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
3. Hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişebilir.
4. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. İstediğiniz boyutta ve şekilde kesin.
5. Kesilmiş poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Yumurta sarısını üzerine sürün ve susam ile çörek otu serpin.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli peynirler ve reçeller de tercih edebilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda ve ikramlarda harika bir seçenek olacaktır.