Tarif Hakkında

Un kullanmadan kurabiye yapmak mümkün mü? Elbette! Bu enfes tarifimizde, kayısı, fındık ve lorun muhteşem uyumuyla hazırlanan unsuz lorlu kurabiye, Acıbadem kurabiyesini aratmayacak bir lezzete sahip. Kuru kayısının yumuşaklığı, fındığın çıtırlığı ve lorun hafif ekşiliği ağızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem sağlıklı, hem de pratik olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanacağına eminiz. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve hızlıdır, malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede fırında pişirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz özel bir lezzet.

Malzemeler

* 1 su bardağı fındık
* 12 adet kuru kayısı
* 200 gram lor peyniri
* 1 adet yumurta
* 1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Öncelikle fındıkları bir mutfak robotunda veya havanda iyice kıyın. Çok ince olmamasına dikkat edin, hafif iri parçalar halinde kalması daha lezzetli olacaktır. Kuru kayısılari ince ince doğrayın. Bir kapta lor peynirini çatalla iyice ezin. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırın. Kıyılmış fındıkları ve doğranmış kayısılari ekleyin. Son olarak kabartma tozunu ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kurabiye kalıbıyla veya elinizle şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarıp üzerlerinin hafifçe kurumasını bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktalar

Bu unsuz lorlu kurabiye tarifinde, lor peynirinin taze ve kaliteli olması önemlidir. Fındıkları çok ince değil, orta kıvamda kıyarsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol etmenizde fayda var. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz. Bu kurabiye tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Özellikle lor peyniri sevenler için mükemmel bir seçenek olacaktır.