Muhteşem Üç Renkli Cheesecake

Kış aylarının lezzetli ve sevilen sebzesi bal kabağı ile hazırlanan bu enfes cheesecake tarifi, hem yapımı kolay hem de görüntüsüyle göz kamaştırıcı. Hem pratik hem de şık bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu muhteşem lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes cheesecake'i çok sevecekler. Özel günlerinizin ya da sıradan akşamlarınızın yıldızı olacak bu tarif mutlaka denemeye değer. Hazırlama süreci oldukça keyifli ve sonuç inanılmaz tatmin edici. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Üç Renkli Lezzete Yolculuk

Bu enfes bal kabaklı cheesecake için ihtiyacınız olan malzemeler üç ana bölümde toplanmıştır. İlk bölümümüzde, kıtır kıtır bir taban için 3 paket yulaflı bisküvi, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ve 2 adet yumurta akı bulunuyor. İkinci bölümümüz ise kremalı ve lezzetli iç kısmı oluşturuyor: 4 adet büyük boy yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı krema, 4 su bardağı labne peyniri, 1 paket vanilya ve 2,5 yemek kaşığı nişasta. Üçüncü bölümde ise, cheesecake'imize eşsiz bir renk ve tat katacak bal kabağı karışımı yer alıyor: 1 kilogram bal kabağı (haşlanmış ve püre haline getirilmiş), yarım su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tarçın. Son olarak, üstüne serpeceğiniz 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi ile bu üç renkli lezzete son dokunuşu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

Öncelikle, yulaflı bisküvileri incecik kırıp tereyağı ve yumurta akıyla karıştırarak cheesecake tabanını hazırlayın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbınızın tabanına yayın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin. Ardından, ikinci bölümdeki malzemeleri mikserle iyice çırpın. Haşlanmış ve püre haline getirilmiş bal kabağı ile üçüncü bölümdeki malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız iki karışımı dikkatlice kek kalıbına dökün. Üç renkli görünüm için, iki karışımı birbirine karıştırmadan kat kat dökmeniz önemlidir. En üste ise dövülmüş cevizleri serpiştirin. 170 derecelik fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Soğuyan cheesecake'inizi dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat dinlendirilmesi önerilir. Afiyet olsun!

İpuçları:

Bal kabağını haşlarken suyunu fazla süzdürmek, cheesecake'inizin daha yoğun bir kıvamda olmasını sağlayacaktır. Labne peynirinin yerine krem peynir de kullanabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra cheesecake'i ani sıcaklık değişimlerinden korumak için, fırının kapısını aralık bırakıp yavaşça soğumasını sağlayın.