Nefis Bir Çorba Deneyimi

Bu tarif, farklı domates çeşitlerinin eşsiz lezzetlerini bir araya getiren, oldukça tatmin edici bir çorba deneyimi sunuyor. Salkım domatesin tatlılığı, kokteyl domatesin sululuğu ve kurutulmuş domatesin yoğun aroması, damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Kırmızı biberin hafif acılığı ve sarımsağın keskin aroması, bu lezzet karışımına daha da derinlik katıyor. Taze nane ise çorbaya ferahlatıcı bir dokunuş ekliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu brunchlarınızda rahatlıkla deneyebilirsiniz. Her lokmada farklı bir tat keşfedeceğiniz bu enfes çorbayı mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler: Üçlü Domates Gücü

  • 2 adet salkım domates
  • 10 adet kokteyl domates
  • 5 adet kurutulmuş domates (yağda saklanmış)
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük diş sarımsak
  • 1 çimdik taze nane
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

Öncelikle, salkım domatesleri ve kapya biberi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Kokteyl domatesleri de ikiye bölün. Sarımsağı incecik doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış salkım domateslerini, kokteyl domateslerini ve kapya biberini tencereye ekleyin. Kurutulmuş domatesleri de ekleyip, yaklaşık 15 dakika kadar orta ateşte pişirin. Malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, taze nane yapraklarını ekleyin. Üç farklı domatesten yapılan çorbanızı, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!