Tarif Hakkında

Izgara veya fırında yapılan tavuk kanatlarından sıkıldınız mı? O zaman bu enfes tencere yemeğini mutlaka denemelisiniz! Sulu ve lezzetli, hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, her damak zevkine hitap eden bu sulu kanat tarifi, haftalık yemek listenize yeni bir seçenek katacak. Malzemeleri kolayca bulunabiliyor ve yapımı oldukça basit. Az bir zaman ayırıp, daha önce hiç tatmadığınız bir lezzetle buluşabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 500 gram tavuk kanat
* 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* Su (gerektiği kadar)

Hazırlanışı

1. Tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından küp doğranmış patatesleri ilave edip, 5 dakika kadar daha kavurun. Tavuk kanatlarını ekleyin ve her tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
2. Domates salçasını ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin. Su, tavuk kanatlarını örtecek kadar olmalı.
3. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, tavuk kanatları yumuşayana ve su kıvamlanana kadar pişirin. (Yaklaşık 45-60 dakika). Pişme süresi, kanatların boyutuna ve ateşin şiddetine göre değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis yapabilirsiniz. Bu enfes sulu kanat yemeğiyle afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sulu kanat için, tavuk kanatlarını pişirmeden önce birkaç saat buzdolabında marine edebilirsiniz. Marine için, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları karıştırabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, yemeğe farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin; pul biber, kimyon veya kekik gibi.