Nefis Köfte Patates Yemeği

Köfte ve patatesin muhteşem uyumunu deneyimlemek isteyenler için mükemmel bir tarif sunuyoruz. Tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet şöleni, hem pratik hem de son derece doyurucu. Tarifimizde kullanılan malzemeler evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz türden. Hazırlanışı da oldukça basit. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeğe bayılacak! İşte adım adım, ağız sulandıran köfte patates yemeği tarifimiz.

Malzemeler: Köfte İçin

400 gram dana kıyma, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon.

Malzemeler: Sos ve Sebzeler İçin

1 adet büyük boy domates (küp doğranmış), 2 adet büyük boy patates (küp doğranmış), 2 adet yeşil biber (ince doğranmış), 3 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 2 çay kaşığı tuz, 1 tutam maydanoz (kıyılmış).

Hazırlanışı

Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, kıyılmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, küçük köfteler hazırlayın. Büyük bir tencereye, küp doğranmış patatesleri ve yeşil biberleri koyun. Üzerine ezilmiş sarımsakları, domates salçasını, biber salçasını, doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Sıcak suyu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız köfteleri sosun üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte yaklaşık 45 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, üzerine kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!