Lezzetli Bir Ekmek Üstü Hazırlığı

Ekmek üstü atıştırmalıkları seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Taze otlu süzme peynir ve közlenmiş biberlerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu ekmek üstü salatası, hem doyurucu hem de lezzetli. Süzme peynirin hafifliği ve köz biberlerin tatlımsı acılığı, damakta enfes bir denge yaratıyor. Taze otların ferahlığı ise bu lezzeti tamamlayan mükemmel bir dokunuş. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, pratikliğiyle de gönlünüzü çalacak. İşte enfes bir akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir seçenek.

Malzemeler ve Hazırlanışı: Süzme Peynir Karışımı

İlk olarak süzme peynir karışımını hazırlayacağız. 250 gram süzme peynire, ince kıyılmış 1 diş sarımsak, 6 yaprak taze fesleğen, 2 dal dereotu ve 1 çimdik karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Süzme peynir karışımınız hazır! Bu karışımın tadını dilediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, biraz limon suyu veya tuz ekleyebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı: Köz Biber Salatası

Şimdi ise köz biber salatasını hazırlayalım. 2 adet kırmızı biber ve 3 adet yeşil dolmalık biberi közleyip kabuklarını soyun. Ardından, ince ince doğrayın. 1 diş sarımsağı da incecik kıyarak közlenmiş biberlere ekleyin. Üzerine 10 adet üzüm, 3 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çimdik tuz ve 1 çimdik karabiber ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın. Nar ekşisinin ekşiliği ve biberlerin tatlımsı acılığı harika bir tat dengesi yaratacak.

Servis Önerileri

4 dilim ekşi mayalı ekmeğin üzerine, hazırladığınız süzme peynir karışımını ve köz biber salatasını eşit miktarlarda yayın. İsterseniz, üzerine biraz daha taze ot serpiştirebilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik ekmek üstü atıştırmalığınızı, sevdiklerinizle paylaşarak keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!