Muhteşem Bir Yalancı İşkembe Çorbası

Gerçek işkembe çorbasının tadını aratmayacak kadar lezzetli bir tarifimiz var. Ekonomik olması ve tavukla hazırlanmasıyla da gönlünüzü çalacak. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan bu çorba, her damak zevkinden insana hitap edecek. Hafif ekşi, hafif acılı ve kıvamıyla tam bir lezzet şöleni sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Malzemeleri kolaylıkla bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farklılığını görün!

Gerekli Malzemeler

Tavuk ve Su

* 300 gram tavuk göğsü
* 6 su bardağı su

Baharat ve Sos Malzemeleri

* 1/2 adet limon suyu
* 3 adet sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
* 1 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı sirke
* 2 çay kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Haşlama suyundan 4 su bardağını ayırın. Tavuk suyunu çorbanın içine ekleyeceğiz. Tavuk suyunun lezzetini daha iyi hissetmek için düşük ateşte haşlayın.
2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, sarımsak, kırmızı biber ve nane ekleyerek bir süre daha kavurun.
3. Daha sonra, haşlanmış tavuk suyunu yavaşça ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Sütü, limon suyunu, sirkeyi ve tuzu ilave edin.
4. Didiklenmiş tavukları ekleyip, birkaç dakika kaynatın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz.
5. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!