Doyurucu ve Lezzetli Mantar Çorbası

Günlük yemeklerinizi renklendirmek için harika bir tarif sunuyoruz! Bu mantar çorbası, tavuk ve biberlerin eşsiz lezzetiyle buluşarak, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir deneyim yaşatıyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve midenizi doyuracak bu çorba, akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz, kısa sürede enfes bir çorba sofralarınıza taşımanızı sağlayacak. Malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Deneyimlediğinizde, tarifi sıklıkla yapacağınızdan eminiz. Aileniz ve sevdikleriniz de bu lezzete bayılacaklar. Şimdi, bu enfes çorbanın nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Gerekli Malzemeler

Bu muhteşem mantar çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 250 gram mantar, 1 adet tavuk göğsü, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 kase yoğurt, 6 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 paket bulyon, 2 yemek kaşığı krema.

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayalım. Biberleri de küp küp doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip biberleri hafifçe sote edelim. Ardından doğranmış mantarları ekleyip birkaç dakika daha sote etmeye devam edelim. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavuralım. Sıcak suyu ve bulyonu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca haşlanmış tavuk göğsünü ve sütü ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip, çorbanın kıvamını kontrol edelim. İsteğe bağlı olarak yoğurdu ve kremayı ekleyip çorbayı karıştıralım. Kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çorba kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Son olarak, servis etmeden önce üzerine biraz daha krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli mantar çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz.