Nefis ve Pratik Köfte Tarifi

Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, bu kaşarlı soslu köfte tarifi tam size göre! Tavada pişmesiyle zamandan tasarruf etmenizi sağlayan bu tarif, hem göze hem de mideye hitap eden enfes bir lezzet sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes köfteleri çok sevecek. Hazırlığı oldukça kolay olduğu için deneyimsiz kişiler bile rahatlıkla yapabilir. Özellikle çocukların da çok beğeneceği bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Sıcak sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmayacak. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden.

Malzemeler

* 500 gram kıyma
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 2-3 yemek kaşığı galeta unu
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1-1,5 su bardağı domates sosu
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış

1. Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince kıyın. Kıymayı geniş bir kapta yoğurun. Kıymaya kıyılmış soğan, sarımsak, galeta unu, sıvı yağ, karbonat, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyin. İyice yoğurarak harcı hazırlayın. Köfte harcının kıvamına göre galeta ununu ayarlayabilirsiniz. Eğer çok yumuşaksa biraz daha galeta unu ekleyin. Harç iyice yoğrulduktan sonra küçük köfteler hazırlayın.
2. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tavaya dizin ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Köfteler pişerken domates sosunu hazırlayabilirsiniz. Domates sosunu köftelerin üzerine gezdirin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
3. Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyene kadar bekleyin. Sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavada Pişen Lezzetli Köfte

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz bu köfte tarifiyle, mutfakta geçirdiğiniz zamanı en aza indirin ve tadımlık bir deneyime hazır olun. Unutmayın, malzemeleri ayarlayarak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.