Nefis Marmelatlı Kurabiye

Ev yapımı marmelatlı kurabiye tarifi ile mis gibi kokan, ağızda dağılan lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Tarçın ve zencefilin enfes aromasıyla harmanlanan kurabiyelerin arasına bolca marmelat sürülerek, eşsiz bir lezzet deneyimi sunuluyor. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek enfes bir ikram hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerin kıvamını ve yumuşaklığını elde etmek için malzemelerin oda sıcaklığında olması oldukça önemlidir. Ayrıca, un miktarını kurabiye hamurunun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Fazla un, kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir. Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerin altının hafifçe kızarmasını gözlemleyin. Son olarak, soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilmesi, kurabiyelerin sunumunu daha da güzelleştirecektir. Hazırladığınız marmelatlı kurabiyeleri afiyetle tüketin!

Malzemeler

İşte bu muhteşem marmelatlı kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 3 su bardağı un (gerekebilir)
  • 1 su bardağı kızılcık marmeladı (veya tercih ettiğiniz diğer bir marmelat)
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlanış

Bu enfes marmelatlı kurabiyeleri hazırlamak oldukça basit. İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurta sarılarını, tarçını, zencefili ve limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini ayrı ayrı yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince bir şekilde yayın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerden birine bolca marmelat sürün ve diğer kurabiyeyle kapatın. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun!