Nefis Muhallebili Kek

Çay saatlerinizin yeni favorisi olacak bu muhteşem kek, yumuşacık dokusu, mis gibi tarçın kokusu ve bol cevizli iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcacık bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalayan bu muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet olarak beklentilerinizi fazlasıyla karşılayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetten çok memnun kalacak. Özel günlerinizin yanı sıra hafta sonu kahvaltılarınıza da keyif katacak bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Deneyin ve farkı görün! Hazırlamak için sabırsızlanacağınız, tadına doyamayacağınız bir lezzet yolculuğuna hazır olun.

Malzemeler

Kek İçin:

4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ceviz içi (kırılmış), 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 2 su bardağı un

Muhallebi İçin:

2 su bardağı süt, 2,5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket toz krem şanti, 1/2 paket sıvı krema

Hazırlanışı

Kek Hamurunu Hazırlama:

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kırılmış cevizleri, tarçını, vanilyayı, kabartma tozunu ve karbonatı ilave edip iyice karıştırın. Son olarak unu azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebiyi Hazırlama:

Bir tencerede sütü, şekeri, unu ve nişastayı iyice karıştırın. Ocağa koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ve toz krem şantiyi ekleyip çırpın. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip tekrar çırpın. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!