Nefis Sütlü Patates Çorbası

Bu tarifle, mis gibi kokusuyla mutfağınızı saran, doyurucu ve lezzetli bir sütlü patates çorbası hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit, yapımı ise son derece kolay. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Çocuklar da çok seveceklerinden emin olabilirsiniz. Aileniz için hazırlayacağınız bu çorbayı, farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek size en uygun lezzeti yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre su, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı zerdeçal.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Ardından bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip, soğanları hafifçe kavurun. Doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Üzerine 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyin. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra, çorbamızı blenderdan geçirin veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin. Son olarak 1 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın. Sütü ekledikten sonra kaynatmamaya özen gösterin. Dilerseniz, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu sütlü patates çorbası tarifini denediğinizden emin olun!

İpuçları

Daha kremamsı bir kıvam için, çorbanızı pişirmeden önce patatesleri biraz daha uzun süre haşlayabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza biraz daha zerdeçal ekleyerek rengini ve lezzetini daha da güçlendirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak tadınıza uygun bir patates çorbası elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz kıyılmış taze soğan ya da krema ekleyebilirsiniz.