Muhteşem Lezzette Fırın Patates

Bu tarifte, sotelenmiş soğan ve mantarların enfes lezzeti, çeşitli peynirlerle zenginleştirilmiş yumuşacık tereyağlı patates püresiyle buluşuyor. Her lokmada damağınıza yayılacak aromalar, bu yemeği unutulmaz kılacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir akşam yemeği için ideal. Dilerseniz yanında basit bir salata ile servis edebilirsiniz. Patateslerin fırında kıtır kıtır olması için pişirme süresine dikkat etmeniz önemli. Ayrıca, kullanacağınız peynirlerin çeşidini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde:

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri
  • 7 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
  • 1 adet limonun kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 10 dal taze maydanoz (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
  • 250 gram mantar (dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kajun baharatı
  • 1 çay kaşığı tuz

Patates Püresi Hazırlama

Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarını soyup püre haline getirin. Tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Labne, kaşar ve tulum peynirlerini, limon kabuğu rendesi, limon suyu, maydanoz, tuz, kekik, karabiber, pul biber ve muskatı ekleyip tekrar karıştırın. Püre kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Püreyi bir kenarda bekletin.

Sote ve Fırınlama

Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kıyılmış soğanı ve dilimlenmiş mantarları ekleyip soteleyin. Kekik, kimyon, kajun baharatı ve tuzu ekleyip karıştırın. Sotelenen soğan ve mantar karışımını hazırladığınız patates pürelerinin içine yerleştirin. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Bu lezzetli tarifi denemeyi unutmayın!