Tarif Hakkında

Klasik lazanya tariflerine yeni bir soluk getiren, eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyoruz. Somon balığının hafifliği ve ıspanağın tazeliği ile buluşan bu tarif, balık sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu somonlu lazanya, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek. Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif, farklı bir lazanya arayanlar için ideal. Deneyimleyeceğiniz bu enfes lezzet karşısında kendinizi tutamayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu farklı ve lezzetli lazanyayı çok seveceklerdir. Hemen malzemeleri hazırlayın ve bu muhteşem lezzeti deneyimleyin.

Malzemeler

Somon ve Ispanak Hazırlığı:

  • 1 paket lazanya yaprağı
  • 500 gram taze somon fileto (deri ve kılçıklarından temizlenmiş)
  • 300-400 gram taze ıspanak (temizlenmiş ve ince ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Beyaz Sos Hazırlığı:

  • 150 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üst Malzemeler:

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (veya istediğiniz peynir türü)

Hazırlanış

Öncelikle, somon filetolarını küçük parçalar halinde doğrayın. Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve somon parçalarını hafifçe soteleyin. Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin ve tuzunu ilave ederek birkaç dakika birlikte pişirin. Ayrı bir tencerede beyaz sosu hazırlayın. Tereyağını eritin, unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırın kabına bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine bir miktar somon-ıspanak karışımı ve beyaz sos gezdirin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat lazanya yaprağı olacak şekilde dizin ve bolca rendelenmiş peynir serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, peynir kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!