Tarifin Sırrı: Soğanla Pişen Kuru Fasulye

Kuru fasulye yemekleri genellikle bilindik tatlardan oluşur. Ancak bu tarifte, soğanla birlikte haşlanan kuru fasulyenin lezzeti bambaşka bir boyuta taşınıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Uzun süreli pişirilme süreci sayesinde fasulyeler yumuşacık ve ağızda dağılırken, soğanın verdiği tat ise yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Bu tarifle, kuru fasulyeyi yepyeni bir şekilde deneyimleyeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Hafta içi akşam yemekleri için de hızlı ve kolay bir çözüm sunuyor.

Malzemeler

İşte bu eşsiz kuru fasulye tarifinin malzemeleri: 2 su bardağı kuru fasulye, 1 adet büyük boy kuru soğan, 150 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı biber salçası, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle, kuru fasulyeleri bol suda en az 4 saat veya bir gece önceden ıslatın. Daha sonra, tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Soğanlar pembeleşince, biber salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Islatılmış fasulyeleri tencereye ekleyin ve üzerine 3 su bardağı su ilave edin. Tuzunu ekleyip, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat veya fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi fasulyenin türüne ve yaşına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme esnasında gerekirse su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarif için en iyi sonucu elde etmek için bazı püf noktaları vardır. Öncelikle, kaliteli kuru fasulye kullanmanız önemlidir. Ayrıca, fasulyeleri iyice ıslatmanız pişme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Soğanları iyice kavurmanız yemeğe güzel bir aroma katacaktır. Son olarak, tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.