Puf Puf Soda Banyolu Börek

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes kokusu ve tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak harika bir börek tarifiyle karşınızdayız. Bu peynirli börek tarifi, sıradışı hamur kıvamı sayesinde çıtır çıtır bir dış ve yumuşacık bir iç yapıya sahip. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, çay saatlerinizin ya da misafir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle soda banyosunda bekletilen hamurun yumuşaklığı ve lezzeti, bu tarifi diğerlerinden ayırıyor. İç harcının zenginliği ise, ağızda bıraktığı eşsiz tat deneyimini tamamlıyor. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif için hemen malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her lokmada mutluluğu yakalayın!

Malzemeler: Hamur ve İç Malzemeler

Lezzetli börek hamurumuz için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 2/3 şişe maden suyu. İç harç için ise; 1 çay bardağı beyaz peynir, 1 çay bardağı kaşar peyniri ve 4-5 dal taze maydanoz yeterli olacaktır. Bu ölçüler ortalama bir tepsi börek için idealdir. İsteğe bağlı olarak iç harca pul biber veya farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz. Daha çok peynir sevenler için iç harç miktarını artırabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, böreğin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlık aşamalarına geçmeden önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olur.

Üzeri İçin ve Hazırlanışı

Böreklerimizin üzerini süslemek ve daha güzel bir görünüm kazandırmak için 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı çörek otu ve 1 çay kaşığı susam kullanacağız. Öncelikle hamur malzemelerini yoğurarak başlayalım. Daha sonra iç harç malzemelerini iyice karıştıralım. Hamuru istediğiniz kalınlıkta açarak iç harcı eşit şekilde yayın. Ruloya sarıp dilimleyerek tepsiye dizelim. Yumurta sarısı, sıvı yağ, çörek otu ve susam karışımını böreğin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden böreğinizi arada bir kontrol etmenizde fayda var. Altı ve üstü kızarana kadar pişirdiğinizden emin olun. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.