Nefis Siyez Unlu Kek

Eşsiz lezzeti ve dokusuyla, bu siyez unlu havuçlu tarçınlı kek tarifi, yeni favori tarifiniz olacak. Tarifimizde, geleneksel kek tariflerine oranla daha sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan siyez unu kullanıyoruz. Havucun tatlılığı, tarçının sıcaklığı ve cevizin çıtır çıtır dokusuyla, bu kek her yaştan damak tadına hitap edecek. Hazırlanması oldukça pratik olan bu kek, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofranızı şenlendirecek bu muhteşem keki mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, onları sağlıklı atıştırmalıklarla tanıştırmanın da harika bir yolu. Malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabiliyor. Hadi, birlikte bu enfes keki yapmaya başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu enfes siyez unlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı ceviz (kırılmış)
  • 1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı siyez unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Ardından, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu havuçlu kek tarifinde birkaç püf noktayla daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Örneğin, havuçları rendelerken, mümkün olduğunca ince rendelemeye özen gösterin. Bu, kekin daha homojen bir kıvamda olmasını sağlar. Ayrıca, siyez ununun daha kuru bir un olduğunu unutmayın, bu yüzden kekinizin kurumaması için fırın ısısını ve pişirme süresini kontrol etmeniz önemlidir. Eğer kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1/4 su bardağı daha süt ekleyebilirsiniz. Kekinizi süslemek için, üzerine pudra şekeri, hindistan cevizi veya çikolata sosu kullanabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun süsleme yöntemini bulabilirsiniz.