Tarif Hakkında

Bu tarifte, sağlıklı ve doyurucu bir evelik çorbası hazırlamanın püf noktalarını bulacaksınız. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyicidir. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklığınızı güçlendirecek bir tarif. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Malzemeleri kolaylıkla temin edebileceğiniz bu tarif, mutfakta deneyimsiz kişiler için bile uygundur. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu şifalı çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet soğan, 1 adet patates, 1 kase yeşil mercimek, 1 kase aşurelik buğday, 1 demet kurutulmuş evelik yaprağı, 5 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun. Yeşil mercimek, aşurelik buğday ve doğranmış patatesi ekleyin. Et suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kurutulmuş evelik yapraklarını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika, malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişerken ara ara karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Arzuya göre servis etmeden önce taze evelik yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Besin Değeri

Evelik çorbası, yüksek lif içeriği ve çeşitli vitamin ve mineraller ile zengin bir besin kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. Bu besleyici çorbayı düzenli olarak tüketerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. Özellikle kış aylarında sizi hastalıklardan koruyacak harika bir seçenektir. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.