Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız kemik suyu çorbası, hem son derece pratik hem de vücudunuza iyi gelecek bir lezzet şöleni sunuyor. Bol proteinli ve besleyici yapısıyla, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem zamanınız kısıtlı olanlar hem de sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenek. Çorbanın kıvamını ve lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilir, içerisine farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler kolayca bulunabiliyor ve oldukça ekonomik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu şifa dolu çorbayı denemeden geçmeyin! Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 8-9 parça et kemiği
  • 6 su bardağı su
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Lezzetli kemik suyu çorbasınızı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

  1. Öncelikle, et kemiklerini güzelce yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
  2. Su kaynadıktan sonra, orta ateşte en az 2 saat, kemikler iyice yumuşayana kadar pişirin. Kemiğin suyundan maksimum faydayı elde etmek için uzun süreli pişirme önemlidir.
  3. Pişen kemik suyunu süzün ve tekrar tencereye alın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve tereyağını eritip sarımsakları hafifçe kavurun.
  4. Ayrı bir kapta unu, yumurtayı ve yoğurdu iyice çırpın. Bu karışımı yavaş yavaş kaynar kemik suyuna ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Kırmızı toz biber ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza taze otlar veya baharatlar da ekleyebilirsiniz.
  6. Çorbanız kıvamlanana kadar pişirmeye devam edin. Arzu edilen kıvama ulaştığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
  7. Afiyet olsun!