Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifte, kabak ve zencefilin muhteşem uyumunu deneyimleyeceksiniz. Bağışıklık sisteminizi destekleyecek baharatlar ve sebzelerin bir araya geldiği bu zencefilli kabak çorbası, hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtmak için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir yemek seçeneği. Pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunuyor. Birlikte bu enfes tarifi hazırlayalım!

Malzemeler

Bu enfes zencefilli kabak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet kabak, 1 adet orta boy soğan, 1/5 adet taze zencefil, 1/4 adet brokoli, 4 su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve zencefili ince ince doğrayın. Ardından zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ve zencefili ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra, küp küp doğranmış kabakları ve brokoliyi tencereye ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar kavurun. 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye devam edin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirin veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. İsteğe bağlı olarak, servis ederken üzerine taze maydanoz veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen zencefilli kabak çorbası, ekmek kızartması veya kraker ile birlikte mükemmel bir lezzet uyumu yakalar. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış maydanoz veya bir kaşık krema ekleyerek sunumunuzu daha zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kış aylarında sıcak bir içecek eşliğinde tüketmeniz önerilir.