Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de besleyici bir sebzeli mısır çorbası tarifiyle karşınızdayız. Ana yemeğe mükemmel bir başlangıç oluşturacak bu çorba, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi, isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Çorbanın kıvamını da tercihinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir kıvam isterseniz unu biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocuklar için besleyici bir seçenektir, çünkü hem sebze hem de mısır içerir. Çorbanızın yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kase mısır, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 adet küçük boy patates, 1 adet kapya biber, 3 adet taze soğan, 1 avuç maydanoz, 1 çay bardağı un, 500 mililitre süt, 500 mililitre tavuk suyu, 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 2 adet kabak, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Daha sonra havuç, patates, kabak ve kapya biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ardından mısırı, tavuk suyunu ve unu ilave edip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra sütü ve baharatları ekleyin. Kıvamını kontrol edip gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz. Çorbayı 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak taze soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce bir süre dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kremalı bir mısır çorbası için, pişirmeden önce mısırları biraz haşlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Brokoli, karnabahar veya bezelye gibi sebzeler de çorbanıza lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için üzerine biraz krema veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.