Lezzetli Kırmızı Mercimek Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezi, içinizi ısıtacak kadar lezzetli ve doyurucu bir kırmızı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece besleyici bir çorba sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sofralarınızın şık bir parçası olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabilecek türden. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, üzerine taze ekmek kızartması veya yoğurt ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Hemen deneyelim ve bu enfes lezzetin tadını çıkaralım!

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes kırmızı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kuru nane, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1,5 litre sıcak su.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı sıvı yağ ve tereyağı karışımında pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Bir yemek kaşığı unu ilave edip, hafifçe kavurarak unun kokusunu uçurun. 2 su bardağı kırmızı mercimeği ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyin. Tuz, nane, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayıp püre haline gelene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak çorbanızı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Bu kırmızı mercimek çorbası tarifini kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin; içine havuç, patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. İsterseniz limon suyu sıkıp, daha da lezzet katabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Deneyerek kendi favorinizi keşfedin!