Lezzetli ve Pratik Bir Domates Çorbası

Mevsiminde toplanmış sulu ve lezzetli domateslerle hazırlanan bu tarif, salça kullanmadan gerçek domates tadını sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sıcacık dokusuyla, hem soğuk kış günlerinde hem de sıcak yaz akşamlarında keyifle tüketebileceğiniz nefis bir çorba. Üzerine eklenen rendelenmiş kaşar peyniri ise çorbaya ayrı bir lezzet katıyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında zaten bulunuyor. Az malzemeyle çok lezzet elde etmek isteyenler için ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça kısa sürüyor, bu yüzden zamanınız kısıtlıysa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Denemeden önce malzemeleri önceden hazırlamanız süreci hızlandıracaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay bardağı sıcak süt
  • 5 adet büyük boy domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış

Domates çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

  1. Öncelikle domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  3. Üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
  4. Sıcak et suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  5. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  6. Çorbayı tekrar tencereye alın, sıcak sütü ekleyin ve karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
  7. Kaseye alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek servis yapın.