Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, vitamin deposu bir sebze çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu lezzetli ve pratik tarifimiz, hem vücudunuza iyi gelecek hem de sofranıza renk katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bol sebze içeriği sayesinde sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunar. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklık sisteminizi desteklemesiyle de öne çıkar. Bu tarifi, mevsim sebzeleriyle zenginleştirerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 200 gram brokoli (küçük parçalar halinde doğranmış)
* 1 adet orta boy havuç (küçük parçalar halinde doğranmış)
* 1 adet orta boy patates (küçük parçalar halinde doğranmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 4-5 su bardağı su (veya sebze suyu)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercihinize göre başka bir yağ)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Soğanların yumuşaması ve hafifçe renk alması yeterlidir. Fazla kavurmaktan kaçının.
2. Ardından, doğranmış havuç, patates ve brokoliyi tencereye ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
3. 4-5 su bardağı su (veya sebze suyu) ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
4. Sebzeler iyice piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, daha parçalı bir kıvam elde etmek için blendırdan geçirmeden de servis edebilirsiniz.
5. Tuz ve karabiberi ekleyerek, damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.
6. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kış Sebze Çorbası'nın Faydaları

Bu kış sebze çorbası tarifi, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlayan sağlıklı bir seçenektir. Bol miktarda lif içerir, sindirim sistemine katkıda bulunur ve tok tutar. Zengin sebze içeriği sayesinde, sağlıklı bir beslenme programına mükemmel bir katkıdır. Ayrıca, kolay hazırlanmasıyla da zaman tasarrufu sağlar.