Yazın En Nefis Tatlısı: Limonlu Mis Cheesecake

Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Eşsiz limon aromasıyla ferahlatan, hafif ve lezzetli bir cheesecake deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek kadar şık ve gösterişli bir sunuma sahip. Her lokmada ağzınızda dağılan, kremamsı dokusu ve limonun keskin tadının mükemmel uyumu sizi büyüleyecek. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, unutulmaz bir tatlı deneyimi için hemen denemelisiniz. Malzemeleri bulması kolay ve yapımı pratik olduğu için, zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, bu tarifle limonlu mis cheesecake sevdasına kapılacaksınız!

Malzemeler: Kırıntı Tabanı ve Krema

Kırıntı Tabanı için:* 2 paket tam buğdaylı bisküvi (isteğe bağlı olarak farklı bir bisküvi türü de kullanılabilir)
* 50 gram eritilmiş tereyağı
Cheesecake Kreması için:* 1 paket labne peyniri (veya krem peynir)
* 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
* 2 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 paket vanilya
* 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı: Adım Adım Limonlu Mis Cheesecake

1. Kırıntı tabanını hazırlayın: Öncelikle bisküvileri rondodan geçirerek incecik kırıntılar elde edin. Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarıyla karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış 20 cm çapında bir kek kalıbının tabanına yayın ve spatula ile düzgün bir şekilde bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
2. Cheesecake kremasını hazırlayın: Labne peynirini, yoğurdu, yumurtaları, unu, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Daha hafif ve kabarık bir kıvam için mikser kullanabilirsiniz.
3. Cheesecake'i pişirin: Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanının üzerine yayın. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsinin üzerine yerleştirerek 50-60 dakika pişirin. Cheesecake'in ortasının hafifçe titreyen bir kıvamda olması normaldir. Fırından çıkarıp tamamen soğuması için bekleyin. Daha sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Soğuk servis edildiğinde tadı daha da lezzetli olacaktır.

Servis Önerileri

Soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes limonlu mis cheesecake'i dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine taze limon dilimleri, çilek veya diğer meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında sade bir kahve veya limonata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!