Doyurucu ve Lezzetli Bir Soğuk Çorba

Yaz sıcağında ferahlatıcı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu ince bulgurlu soğuk yoğurt çorbası tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafifliği hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Malzemeleri bulmak da oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde ideal bir seçenek. Sıcak havalarda serinlemek için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifi mutlaka deneyin ve tadına bakın!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu nefis soğuk çorbanın malzemeleri oldukça basit: 1 litre ayran, 1 su bardağı ince bulgur, 1,5 su bardağı su ve yarım demet taze nane. Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine suyu ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika şişmeye bırakın. Bu süre zarfında naneyi ince ince doğrayabilirsiniz. Şişen bulguru, ayranla birlikte blendırdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın. Son olarak doğradığınız naneyi ekleyin ve tekrar karıştırın. Buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ve bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız soğuk yoğurt çorbasını tercihen soğuk olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu bir renk ve aroma için, bulguru hafifçe kavurarak kullanabilirsiniz. Ayran yerine yoğurt ve su karışımı da kullanabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak çorbanıza limon suyu veya pul biber ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza farklı bir tat katacaktır.