Nefis Şekersiz ve Unsuz Kek Tarifi

Fırından gelen cezbedici kokusuna karşı koyamayacağınız, enfes bir şekersiz ve unsuz kek tarifiyle karşınızdayız. Muffin görünümündeki bu lezzetli kek, şeker ve un içermediği için yağ da kullanılmadan hazırlanıyor. Sağlıklı yaşam tarzına uyum sağlayan, aynı zamanda da son derece lezzetli bir alternatif sunuyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, kahvaltılarınıza veya ara öğünlerinize mükemmel bir katkı olacaktır. Dilerseniz yanında bir fincan şekersiz kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, kekin tadını doğrudan etkileyecektir; bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için, deneyim seviyenize bakılmaksızın rahatlıkla yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet büyük boy yumurta
* 1,5 su bardağı badem (ince çekilmiş)
* 1 su bardağı fındık içi (ince çekilmiş)
* 1 çay bardağı süt (bitkisel süt tercih edilebilir)
* 10 adet kuru kayısı (ince kıyılmış)
* 10 adet kuru incir (ince kıyılmış)
* 1 paket kabartma tozu
* 1 adet orta boy limonun rendelenmiş kabuğu
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, kuru kayısı ve kuru incirleri ince ince kıyın. Badem ve fındıkları da robot yardımıyla ince bir şekilde öğütün.
2. Daha sonra, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara öğütülmüş badem, fındık, kıyılmış kuru kayısı ve incir, süt, limon kabuğu rendesi, tarçın, kakao ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
4. Hazırladığınız karışımı, muffin kalıplarına veya küçük kek kalıplarına paylaştırın.
5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Kekler piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kalıplarında soğumaya bırakın.
7. Daha sonra kekleri kalıplarından çıkararak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!