Nefis Bir Şekersiz Mozaik Kek

Yumuşacık dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir kek tarifi sizlerle. Bu özel tarifimizde şeker kullanılmıyor, bu sayede sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu mozaik kek, hem pratik hem de oldukça besleyici. Tam buğday unu ve dut kurusu tozu ile zenginleştirilmiş tarifi, sizleri de büyüleyecek. Kahvaltılarınızda veya öğleden sonra çaylarınızın yanında keyifle tüketebileceğiniz bu şekersiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu muhteşem kekin tadına bayılacaklar. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek siz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!

Gerekli Malzemeler

Bu muhteşem şekersiz mozaik kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip etmeniz, kekinizin mükemmel bir kıvamda olmasını sağlayacaktır. Eğer elinizde tam buğday unu yoksa, normal un ile de deneyebilirsiniz ancak kekin dokusu biraz daha farklı olabilir. Dut kurusu tozu yerine farklı kuru meyveler de kullanabilirsiniz, fakat tadının hafifçe değişeceğini unutmayın. Malzemeleri karıştırırken dikkatli olun ve pürüzsüz bir hamur elde etmeye özen gösterin. İyi bir karışım, harika bir kek demektir!

  • 5 adet küçük boy yumurta
  • 1-1,5 su bardağı dut kurusu tozu
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle yumurtaları derin bir kapta çırpın. Ardından zeytinyağı, yoğurt ve dut kurusu tozunu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra tam buğday unu, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!