Şekersiz Kandil Helvası İçin Malzemeler
Bu tarifte, geleneksel kandil helvasını şekersiz bir şekilde hazırlayacağız. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarifte, un ve tereyağının mükemmel uyumunu pekmez ve tahinle buluşturuyoruz. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu helva, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikram olacaktır. Özellikle şeker tüketimine dikkat edenler için mükemmel bir seçenek. Unutmayın ki, pekmezin türü helvanın tadını etkiler, bu nedenle dilediğiniz pekmez türünü tercih edebilirsiniz. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice ayarlamak, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:Un ve Tereyağı Karışımı
* 1,5 su bardağı un* 1 çay bardağı tereyağı
Pekmezli Karışım
* 1 su bardağı pekmez (tercihen koyu renkli)* 1 çay bardağı su
* 4 yemek kaşığı tahin
Şekersiz Kandil Helvası Hazırlanışı
1. Öncelikle, geniş bir tavaya tereyağını ekleyip eritiyoruz. Eriyen tereyağına unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Unun iyice kavrulması ve güzel bir renk alması önemlidir. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Unun yanmamasına dikkat edin, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurma işlemini gerçekleştirin. Kavrulan un güzel bir koku yaymaya başlayacaktır.2. Unu kavurduktan sonra, pekmezi ve suyu ayrı bir kapta karıştıralım. Bu karışımı, kavrulan una yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştıralım. Karıştırırken topaklanma olmamasına dikkat edin. Tahini de ekleyip, tüm malzemelerin iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Helvamızın kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı istediğiniz gibi olduğunda ocağın altını kapatın. Helvanın biraz daha soğumasını bekleyin, daha sonra servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
