Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek: Pazı Sarması

Klasik yaprak sarmasının sağlıklı ve hafif bir versiyonu olan yeşil mercimekli pazı sarması tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal. Bol lif içeriği ve bitkisel protein kaynağı ile oldukça doyurucu. Hazırlaması da oldukça pratik. Malzemeleri bir araya getirip, kısa bir pişirme işleminden sonra sofranızı süsleyebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Düşük kalorili ve sağlıklı yaşam tarzına uyumlu bu tarif, sık sık sofralarınızda yerini alacak. Hazırlanışına geçelim.

Malzemeler

2 demet taze pazı yaprağı, 1,5 su bardağı yeşil mercimek, 2 adet orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, 1 adet büyük boy domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, mercimekleri yıkayıp haşlayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Daha sonra, doğranmış domatesi ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış mercimekleri, doğranmış maydanozu ve baharatları karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Pazı yapraklarını yıkayıp, orta damarlarını ayıkladıktan sonra harcı yaprakların üzerine yayın ve sarın. Sarmaları bir tencereye dizin, üzerlerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Besleyici ve Doyurucu Bir Lezzet

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Zengin mercimek ve pazı içeriği sayesinde, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlıyor. Ayrıca lif açısından da zengin olması, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Düşük kalorili yapısı ile diyetinize uyumlu bir seçenektir. Deneyin ve sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın!