Tarif Hakkında

Zeytinyağlı pırasanın hafif baharatlı bir alternatifi olan zerdeçallı pırasa tarifiyle tanışın! Bu tarif hem son derece pratik hem de oldukça lezzetli. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu yemek, aynı zamanda vitamin deposu. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Bol lif içeren pırasa ve antioksidan özelliğiyle bilinen zerdeçalın muhteşem birleşimi, damak zevkinize ve sağlığınıza iyi gelecek. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için kısa sürede sofranızda olabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak!

Malzemeler

Bu basit ve sağlıklı yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 500 gram pırasa
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Zerdeçallı pırasa tarifini adım adım uygulamak için aşağıdaki adımları izleyin:

  1. Öncelikle pırasaları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
  2. Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  3. Doğranmış pırasaları tavaya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
  4. Zerdeçal tozunu ve tuzu ekleyin. Kısa süre daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
  5. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve yoğurdu da ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
  6. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
  7. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir zerdeçal aroması için, zerdeçalı zeytinyağı ile birlikte birkaç dakika kavurabilirsiniz. Yoğurt ve pul biber eklemek yemeğe farklı bir lezzet katmaktadır. İsteğinize göre bu malzemeleri ekleyebilirsiniz veya farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Pırasaların yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.