Nefis Yeşil Mercimek Köftesi

Bitkisel protein deposu arayanlar için harika bir seçenek olan bu yeşil mercimek köftesi tarifiyle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek sofralarınıza gelecek. Glutensiz yapısıyla da dikkat çeken tarifimiz, pratik hazırlanışı ile yoğun günlerinizde bile kolayca hazırlanabilir. Bol miktarda vitamin ve mineral içeren mercimeğin besleyici gücünden faydalanırken, aynı zamanda damak zevkinizi şenlendirecek bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizde kullanılan baharatlar, köfteye eşsiz bir aroma katarken, yulaf unu ise kıvamını mükemmel bir şekilde dengeler. Aileniz ve dostlarınız bu enfes köfteleri çok sevecek. Hazırlanışı oldukça basit olduğundan, mutfakta deneyimi az olanlar bile rahatlıkla yapabilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes yeşil mercimek köfteleri için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1.5 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yulaf unu, 6-7 dal maydanoz, 6-7 dal dereotu, 1 tutam karabiber, 1 tutam tuz, 1 tutam kimyon ve 1 tutam nane. Öncelikle, mercimekleri haşlayarak başlayın. Haşlanmış mercimekleri bir kapta ezin. Ardından, ince ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulan soğan ve sarımsağı ezilmiş mercimeklere ekleyin. Daha sonra, yumurta, yulaf unu, doğranmış maydanoz ve dereotu ile baharatları (karabiber, tuz, kimyon, nane) da ekleyip iyice karıştırın. Karışımı istediğiniz şekli vererek kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek köfteleri, birçok farklı şekilde servis edilebilir. Salata ile birlikte sunabileceğiniz gibi, yoğurt sosu ile de harika bir uyum yakalayacaktır. İsterseniz, yanında pilav veya bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek köftelerinizi daha baharatlı hale getirebilirsiniz. Kısacası, bu tarif oldukça esnek olup, kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.