Tarifin Hikayesi

Bu enfes yeşil çorba tarifi, hem lezzetli hem de son derece besleyici bir yemek deneyimi sunuyor. Taze yeşil sebzelerin vitamin ve mineral zenginliği ile kremanın yumuşak dokusunun birleşimi, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir tercih olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Her lokmada sağlığınıza yapılan yatırımın keyfini çıkaracağınız bu çorba, gününüze enerji katacak. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve rahatlatacak bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday. Sıcak bir çorba keyfi için hemen deneyin!

Malzemeler

Bu sağlıklı ve lezzetli yeşil çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş), 300 gram brokoli (küçük parçalar halinde doğranmış), 2 demet pazı (incecik doğranmış), 6 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1 adet limon suyu, 1/2 paket krema.

Hazırlanış

Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, brokoli ve pazıyı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. 6 su bardağı suyu, tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biberi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Son olarak, limon suyunu ve kremayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz taze yeşillik serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Bu yeşil çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Soğuk olarak tüketmek isterseniz, tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Afiyet olsun!