Tarif Hakkında

Şekersiz, kremasız ve tereyağı içermeyen bu enfes raw cheesecake tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir tatlı seçeneği sunuyor. Bu tarifi hazırlamak hem kolay hem de oldukça keyifli. İçindekiler doğal ve lezzetli malzemelerden oluşuyor. Hazırlık aşamaları ise oldukça basit. Doğal tatların mükemmel bir uyumunu deneyimleyeceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Deneyimleyeceğiniz eşsiz lezzet ile sağlıklı tatlı tüketiminin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Malzemeler: Kısaca Kabuk

Bu lezzetli cheesecake için öncelikle kabuğunu hazırlayacağız. İhtiyacımız olan malzemeler şunlar: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı fındık ve 2 adet muz. Bu malzemeleri bir mutfak robotunda iyice karıştırarak bir hamur kıvamına getireceğiz. Daha sonra bu karışımı kek kalıbının tabanına yayın ve buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın. Buzdolabında bekletildikten sonra daha da lezzetli bir kıvam alacaktır. Dilerseniz fındık yerine badem de kullanabilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için ceviz de deneyebilirsiniz. Yulaf ezmesi yerine de kepekli bisküvi kullanabilirsiniz. Kısacası size kalmış!

Malzemeler: Krema

Şimdi ise cheesecake’imizin kremasını hazırlamaya başlayalım. Bu kısım için ihtiyacımız olan malzemeler ise şu şekilde: 500 gram labne peyniri, 4 adet muz, 1 tatlı kaşığı vanilya özü, 1-2 yemek kaşığı bal ve 8 yemek kaşığı pancar suyu. Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpıncaya kadar karıştırın. Labne yerine farklı bir peynir kullanmayı düşünüyorsanız, daha yoğun bir kıvam için yoğurt kullanabilirsiniz. Ancak labne'nin kıvamı bu tarif için idealdir. Pancar suyu hem rengi hem de lezzeti açısından önemli bir rol oynuyor. Tatlılığını bal ile ayarlayabilirsiniz. Vanilya özünün miktarını da zevkinize göre artırabilirsiniz. Kremayı hazırladıktan sonra kabuğun üzerine yayın.

Hazırlanışı

Öncelikle kabuk için; yulaf ezmesi, fındık ve muzları mutfak robotunda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çalıştırın. Elde edilen karışımı kek kalıbının tabanına yayın ve en az 30 dakika buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra daha sert bir kıvam almasını sağlayacaktır. Daha sonra; krema için; labne peyniri, muzlar, vanilya, bal ve pancar suyunu bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız kremayı soğutulmuş kabuğun üzerine yayın. Son olarak, en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuma süresi cheesecake’in kıvamı için oldukça önemlidir. Soğuyunca daha da lezzetli ve aromatik olacaktır. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!