Tarif Hakkında

Bu tarif, demir ve C vitamini açısından zengin, sağlıklı ve lezzetli bir portakallı pancar salatası sunuyor. Hem sağlıklı beslenmeyi destekliyor hem de sofralarınıza renk katıyor. Sindirimi kolay ve hafif yapısıyla her mevsim tüketilebilir. Taze sebzelerin uyumu, damakta hoş bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik ve hızlıdır. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli salatanın tadına bayılacaklar. Bu tarif, her yaştan insan için ideal bir sağlıklı atıştırmalık ya da hafif bir öğün alternatifi sunuyor. Besin değeri yüksek, vitamin ve mineral deposu olan bu salata ile gününüze enerji katabilirsiniz.

Malzemeler

Bu nefis portakallı pancar salatası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet portakal
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım orta boy marul
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet roka
  • 1 adet havuç
  • 1 adet pancar

Hazırlanışı

Öncelikle pancarı haşlayıp soğumaya bırakın. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Portakalın suyunu sıkın ve dilimlerini ayırın. Kırmızı biberi incecik doğrayın. Marulu, rokayı ve maydanozu yıkayıp kurulayın. Havucu da rendeleyebilirsiniz ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin. Portakal suyunu üzerine gezdirip hafifçe karıştırın. Dilediğiniz gibi tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında bekletin, daha sonra servis edebilirsiniz. Üzerine dilediğiniz gibi zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Alternatifler

Bu pancarlı salata tarifine, dilediğiniz gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin; kırmızı soğan, kereviz, ya da salatalık gibi sebzeler, salatanıza farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, fındık, ceviz gibi kuruyemişler de ekleyerek salatanızı daha besleyici hale getirebilirsiniz. Dilerseniz, salata sosu olarak, yoğurt veya tahin sosu da kullanabilirsiniz.