Besleyici ve Doyurucu Bir Yemek

Bu tarif, protein ve A vitamini açısından zengin, aynı zamanda düşük kalorili ve zayıflamaya yardımcı özellikte bir lahana yemeği sunuyor. Akşam yemeği için ideal olan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Hafif ve doyurucu yapısıyla, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir alternatif. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeler genellikle her evde bulunur. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Denemekten asla pişman olmayacağınız, pratik ve lezzetli bir tarif. Bol lif içeren sebzeler sayesinde sindirim sisteminizi de destekleyecektir.

Gerekli Malzemeler

- 1/3 orta boy lahana- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- 175 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Havucu ve mantarı da küçük parçalar halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, doğranmış havuç ve mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra ince ince doğranmış lahanayı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Domates salçasını, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir; yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Tarifin lezzetini artırmak için, dilerseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek yemeğe acılık katabilirsiniz. Bu yemeği, yanında yoğurt veya kefir ile servis ederek besin değerini daha da artırabilirsiniz.