Tarif Hakkında

Bu enfes kefirli kurabiye tarifi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yumuşak dokusu ve eşsiz lezzetiyle, tüm ailenizin favorisi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kahvenizin yanında ya da günün herhangi bir saatinde keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık sunuyor. Yulaf ezmesi ve tahin gibi besleyici malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Tarifimizdeki malzemeler, kolayca bulunabilen ve her mutfakta mevcut olabilecek ürünlerden oluşmaktadır. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı yulaf ezmesi, 5 yemek kaşığı tahin, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay bardağı kefir, 3 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir kapta yulaf ezmesi, tahin, kabartma tozu, kefir, sirke ve zerdeçalı iyice karıştırın. Daha sonra, zeytinyağını ekleyerek karışımı homojen bir kıvama getirin. Hamurun kıvamına göre, gerekirse çok az daha kefir ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Bu sağlıklı ve lezzetli kurabiyeleri, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tahin miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz, kurabiye hamuruna doğranmış ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçal yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, fırın süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ancak, fazla pişirmeye dikkat edin, çünkü kurabiyeler kuruyabilir. Hazırladığınız kefirli kurabiyeleri, hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.