Sağlıklı ve Lezzetli Kabak Çorbası Tarifi

Tarif Hakkında

Bu enfes ve sağlıklı kabak çorbası tarifiyle, hem damak zevkinizi şımartın hem de vücudunuza gereken vitaminleri alın. Havuç ve kabak ile zenginleştirilmiş bu çorba, yapımı oldukça pratik ve ekonomik olduğu için mutfağınıza sıkça konuk olacak. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Besleyici içeriğiyle gününüze enerji katacak bu çorba, aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay bir yemek arayanlar için de mükemmel bir tercih. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu tarifin lezzetini, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, herkesin kolaylıkla yapabileceği türden bir tarif.

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Süzme yoğurt ile servis için:

1/2 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı incecik doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış kabakları ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin. Unu ekleyip, 1 dakika daha kavurduktan sonra, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte 20-25 dakika kadar, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis ederken, üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımından ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu püf noktalarıyla çorbanız daha da enfes bir hale gelecektir. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu nefis kabak çorbasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze otlar, kızarmış ekmek parçaları veya bir kaşık yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!