Tarif Hakkında

Ağızda dağılan, tuzlu ve gevrek bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu chia tohumlu kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, kahvenizin veya çayınızın yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. Özellikle tuzlu atıştırmalık sevenler için ideal bir alternatif. Hafif yapısıyla fazla tüketme endişesi duymadan keyifle yiyebileceğiniz bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve sonucu inanılmaz lezzetli! Deneyin ve farkı görün.

Malzemeler

Bu enfes tuzlu kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet yumurta beyazı, 4 yemek kaşığı sade yağ, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı çörek otu, 2 yemek kaşığı susam, 1/2 çay kaşığı deniz tuzu, 1 tatlı kaşığı haşhaş, 1 çay kaşığı chia tohumu, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurta beyazını bir kapta çırpın. Ardından sade yağı, zeytinyağını ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Çörek otu, susam, deniz tuzu, haşhaş, chia tohumu ve mahlep'i de ilave edip iyice karıştırın. Son olarak tam buğday ununu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin. İsterseniz üzerine ekstra bir tuz serperek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Bu tohumlu kurabiyeler, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde güzel bir atıştırmalık olacaktır. Farklı baharatlar ekleyerek de kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha gevrek olması için fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Tam buğday unu yerine farklı un türleri de kullanabilirsiniz, ancak sonuç biraz değişiklik gösterebilir. İsteğe bağlı olarak, hamura biraz daha deniz tuzu ekleyerek tuzluluğu artırabilirsiniz. Kuru malzemeleri eklerken kontrollü bir şekilde ekleyin, çok fazla un eklemek hamurun kurumasına neden olabilir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyeleri arada kontrol edin. Hazırladığınız kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.