Tarif Hakkında

Bu brokoli mezesi tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, özellikle de meze olarak sunmak için mükemmeldir. Dengeli beslenmeye önem verenler için harika bir seçenektir. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve sağlıklı beslenmeye katkıda bulunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli mezeyi çok seveceklerdir.

Malzemeler

* 1 küçük boy brokoli* 4 adet havuç
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
* 1 yemek kaşığı mayonez
* 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1 tatlı kaşığı hardal
* 1 çay kaşığı tuz
* 1-2 dal doğranmış dereotu

Hazırlanışı

1. Öncelikle brokoliyi ve havuçları yıkayıp temizleyin. Havuçları küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoliyi de küçük çiçeklere ayırın. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve havuçları birkaç dakika soteleyin. Ardından brokoliyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış mısırı da ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan brokoli ve havuç karışımını bir kapta mayonez, süzme yoğurt, hardal ve tuz ile karıştırın. Doğranmış dereotunu da ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemelerin güzelce harmanlandığından emin olun. Daha yoğun bir kıvam elde etmek için yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
3. Hazırladığınız brokoli mezesini buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis edin. Servis etmeden önce üzerini taze dereotu ile süsleyebilirsiniz. Bu tarif, farklı baharatlar eklenerek kişiselleştirilebilir. Farklı tatlar denemekten çekinmeyin.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir mezesi için, taze çekilmiş dereotu kullanın. Baharatları zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.