Tarif Hakkında

Sıkıcı geleneksel böreklerden uzaklaşmak isteyenler ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek: Soslu karnabahar böreği! Bu tarif, lezzeti ve kolaylığıyla tüm damakları fethetmeye hazır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu börek, her öğünde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. İçerisindeki taze sebzeler ve baharatlar, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetin tadına bayılacaklar. Peki, ne bekliyorsunuz? Hemen mutfağa koşun ve bu pratik tarifi deneyin!

Malzemeler

Bu lezzetli karnabahar böreği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy karnabahar, 2 adet yumurta, 1 su bardağı taze maydanoz (ince kıyılmış), 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 3-4 yemek kaşığı (tepeleme) un, 2 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Haşlanan karnabaharı süzün ve suyunu iyice giderelim. Daha sonra bir kapta yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtalara, haşlanmış karnabahar, rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, un, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hazırladığınız harcı yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen böreği sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen bu soslu karnabahar böreği, yanında yoğurt, ayran veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde doyurucu ve sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca, çocukların da seveceği lezzetli bir atıştırmalık olarak da sunulabilir. Farklı baharatlar ekleyerek, damak zevkinize göre çeşitlilik katabilirsiniz. Denemeye değer!