Tarif Hakkında

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, rafine şeker kullanmadan ve glutensiz olarak hazırlanan, ağızda dağılan enfes bir fındık kurabiyesi tarifi. Bu sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir seçenek. Hem çocukların hem de yetişkinlerin çok seveceği bu tarifte, doğal tatlandırıcılar kullanarak şekersiz bir lezzet yakaladık. İncir özünün kattığı nem ve fındık püresinin yoğun aromasıyla, her lokmada kendinizi ödüllendirebileceğiniz bir kurabiye deneyimi sunuyor. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, mutfağa yeni başlayanlar için bile ideal. Deneyin ve farkı tadın!

Malzemeler

Bu enfes fındık kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet yumurta, 60 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı fındık püresi, 2 yemek kaşığı incir özü, 1/2 paket kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu, 1 çay kaşığı tarçın ve 200 gram karabuğday unu. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlama sürecini daha hızlı ve pratik hale getirebilirsiniz. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Karabuğday ununu farklı glutensiz unlarla da değiştirebilirsiniz, ancak sonuçta lezzet ve kıvamda ufak farklılıklar olabilir. Her şeyden önce, malzemelerin kalitesi, kurabiyenizin lezzetini doğrudan etkiler.

Hazırlanışı

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından, fındık püresini, incir özünü, kabartma tozunu, vanilya tozunu ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, karabuğday ununu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını ve dağılmamasını sağlar. Dinlendirdikten sonra, hamuru istediğiniz kalınlıkta açıp, kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve kurabiyelerin kalınlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, tel rafa alıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.