Lezzetli ve Besleyici Bir Yeşil Kış Çorbası

Bu tarifle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de son derece besleyici bir yeşil kış çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimizde bol miktarda sebze kullanarak, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlamayı hedefledik. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve hızlıdır. Çorbanın kıvamını ve yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine biraz limon suyu ekleyerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar! Siz de bu enfes çorbayı deneyip, sağlıklı ve lezzetli bir kış geçirmenin keyfini çıkarın.

Gerekli Malzemeler

Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilecek türden. İşte yeşil kış çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 adet alabaş turpu
  • 3 adet brokoli
  • 1 adet kereviz sapı
  • 3 yaprak pazı
  • 3 yaprak ısırgan otu
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç bakla
  • 1 avuç yeşil mercimek
  • 1 avuç maş fasulyesi
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • Su (gerektiği kadar)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Yeşil kış çorbası hazırlamak oldukça basit. Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritin ve soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış patates, kereviz, alabaş turpu ve diğer sebzeleri tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, yeşil mercimek ve maş fasulyesini ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip püre haline getirin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Daha yoğun bir kıvam için çorbanızı daha az su ile pişirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza krema veya yoğurt ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!