Lezzetli ve Sağlıklı Bir Lezzet: Pırasalı Fit Poğaça

Bu tarifle, siyez ununun eşsiz lezzetini ve faydalarını, sağlıklı bir atıştırmalık olan pırasalı fit poğaça ile bir araya getiriyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu poğaçalar, hem doyurucu hem de hafif. Siyez ununun yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Pırasanın da katkısıyla besleyici bir atıştırmalık veya hafif bir öğün için ideal. Hafif kıvamı ve enfes aromasıyla damak zevkinize hitap edecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Öğlen arası için veya akşamüstü atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Hazırlanması kolay ve oldukça pratik olan bu poğaçaları denemeden geçmeyin!

Malzemeler: Hamur İçin

1/2 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2-3 su bardağı siyez unu.

Malzemeler: Pırasa İç İçin

3 dal pırasa, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber. Pırasaları incecik doğrayarak, zeytinyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Soğumaya bırakın. Pırasaların hafifçe yumuşaması ve lezzetlerinin açığa çıkması önemlidir. Kavurma işlemi pırasaların daha lezzetli olmasını sağlar. Fazla kavurmaktan kaçının, pırasaların kıvamını koruması önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, ılık süt, ılık su, zeytinyağı, bal, kuru maya ve tuzu bir kapta karıştırın. Daha sonra azar azar siyez ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 10 dakika yoğurun. Daha sonra, hazırladığınız pırasa harcını hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kapta mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi ortalama 1 saattir. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine dilediğiniz gibi susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!