Besleyici Kemik Suyu Çorbası

Faydaları saymakla bitmeyen kemik suyu çorbası tarifiyle sizlerleyiz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba hazırlamanın kolay yolunu gösteriyor. Sıcak ve soğuk günlerde tüketilebilen bu çorba, vücudunuza güç katacak. İçeriğindeki zengin besin öğeleri sayesinde bağışıklık sisteminizi destekler, kemik sağlığınıza katkıda bulunur ve vücudunuzu onarır. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, mutfakta az vakti olanlar için ideal bir seçenek. Malzemeler evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz türden. Aileniz ve sevdikleriniz için keyifle hazırlayabilirsiniz. Şimdi, bu muhteşem çorbayı nasıl hazırlayacağınıza bir bakalım.

Gerekli Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy dana kemiği, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1,5 - 2 litre su, 1 adet defne yaprağı, 4-5 adet tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı tel şehriye. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, çorbanızı daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Kemiklerinizi iyice yıkamanızı öneririz. Soğan ve sarımsağı da güzelce doğrayın. Tel şehriyeyi de ölçüsünü ayırın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Kemik Suyu Çorbası Yapılışı

Öncelikle, büyük bir tencereye dana kemiklerini, doğranmış soğanı, sarımsağı, suyu, defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, orta ateşte en az 3 saat, hatta daha uzun süre kaynatın. Kaynama süresi kemiklerin tamamen yumuşaması ve kemik suyunun zenginleşmesi için önemlidir. Suyun kaynamaya başlamasından sonra altını kısmayı unutmayın. Kaynama esnasında köpükler oluşabilir, bunları bir kepçe yardımıyla alın. 3 saat sonra, çorbanızın içine tel şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Piştikten sonra çorbanızı sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!