Tarif Hakkında

Bu tarifle, Meksika mutfağından ilham alan eşsiz bir safranlı fava çorbası hazırlayacaksınız. Baharatların mükemmel uyumu ve kremalı dokusuyla, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak bu çorba, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Sıcak bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi de büyüleyecek. Ailenizle paylaşabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Hem hafif hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir fava çorbası deneyimi yaşayabilirsiniz. Tarifimizi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu enfes Meksika usulü safranlı fava çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kase kuru bakla, 2.5 kase su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı), 1 küçük boy domates, 1 diş sarımsak, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı safran, 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı), 2 dal dereotu.

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru baklaları bol suda en az 8 saat (veya bir gece boyunca) bekletin. Ardından, yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsağı kavurun. Küçük doğranmış domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış baklaları, suyu, baharatları (tuz, karabiber, zerdeçal, kimyon, safran, pul biber) ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip, kıvam alana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsterseniz, daha pürüzsüz bir kıvam için süzgeçten geçirebilirsiniz. Son olarak, taze dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin. Bu Meksika usulü çorba, ekmek veya tortilla cipsleriyle birlikte harika bir deneyim sunacaktır. Afiyet olsun!