Sağlıklı ve Lezzetli Bir Ana Yemek

Bu tarifte, taze deniz levreği filetosu, aromatik rezene ve seçkin baharatlarla buluşuyor. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay olan tarif, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Deniz ürünlerini sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Aynı zamanda, özenle seçilmiş malzemeler sayesinde, damak zevkinize hitap eden eşsiz bir tat deneyimi sunuyor. Özellikle, rezenenin ferahlığı ve baharatların uyumu, deniz levreğinin lezzetini tamamlıyor.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler; 350 gram taze deniz levreği filetosu, 1 adet orta boy rezene, 30 gram Fransız fasulyesi, 0,2 cl limon suyu, 30 gram kuru soğan, 2 diş sarımsak, 0,1 cl beyaz şarap, 2 gram tuz, 1 gram Dijon hardalı, 2 gram süzme bal, 2 gram karabiber, 3 gram sızma zeytinyağı, 5 gram balsamik sirke ve 5 gram taze dereotu. Öncelikle, rezeneyi yıkayıp incecik dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı da küçük parçalar halinde doğrayın. Fransız fasulyelerini haşlayın. Daha sonra, deniz levreği filetosunu tuz ve karabiberle baharatlayın. Hazırladığınız sebzeleri zeytinyağı ile birlikte hafifçe soteleyin.

Pişirme ve Servis

Sotelenmiş sebzelere, limon suyu, beyaz şarap, Dijon hardalı, süzme bal ve balsamik sirkeyi ekleyip karıştırın. Baharatlı sosun içine deniz levreği filetosunu yerleştirin ve kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişen deniz levreğini servis tabağına alın. Üzerine haşlanmış Fransız fasulyesini ve kalan sosu gezdirin. En son olarak, taze dereotu ile süsleyip servis edin. Bu enfes yemeğin yanında, tercihinize göre beyaz pirinç veya patates püresi de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!