Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarif, rengarenk görüntüsü ve enfes lezzetiyle dikkat çeken bir brokoli salatası. Ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Hem doyurucu hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal. Taze sebzelerin ve kremamsı yoğurt sosunun mükemmel uyumu, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, sofralarınıza pratik bir çözüm getirecek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farklı sunumlarla keyfini çıkarın.

Malzemeler: Renkli Bir Lezzet Patlaması

Sebzeler:

  • 1/2 adet brokoli
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet havuç
  • 1 konserve mısır

Yoğurt Sosu:

  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak

Ek Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (kırılmış)

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

Öncelikle brokoliyi, kapya biberleri ve havucu yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu ve kapya biberleri dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz, küçük küpler veya ince şeritler tercih edebilirsiniz. Brokoliyi de küçük çiçeklere ayırın. Bir tencerede kaynar suya tuz ekleyip brokoliyi 2-3 dakika haşlayın. Çok fazla haşlamamaya dikkat edin, kıtır kıtır kalmasını isteyeceğiz. Haşladıktan sonra soğuk suda çalkalayarak soğutun. Daha sonra, büyük bir kapta haşlanmış brokoliyi, doğranmış kapya biberleri, havuçları ve mısırı birleştirin. Ayrı bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, maydanoz, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurt sosunu sebzelerin üzerine döküp iyice karıştırın. Son olarak, zeytinyağı, toz kırmızı biber ve kırılmış cevizleri ekleyip hafifçe karıştırın. Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!